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走近芝麻酥糖优秀作文700字

文/香草 2021-06-11 09:28

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  听说,滨州有种特色美食叫芝麻酥糖,不仅好吃,而且历史悠久,早就被评为非物质文化遗产。今天,我有幸参加蒲公英老师组织的芝麻酥糖参观体验活动。路上,我无心欣赏车外美景,一心想象着酥糖的样子和味道。

  按照导航提示,终于到了!

  两间宽大的门面房上方,竖着红色的大字“滨州特产常家酥糖”,醒目而美观。门口挂着几块白底黑字的牌子,告诉我们,芝麻酥糖不仅是非物质文化遗产,而且有百年历史。

  走进门,啊!天哪,好多人!真是人山人海啊!两位师傅站在台子前,不停翻动着锅里的芝麻粉。靠墙的案板上摆满了一盒一盒的酥糖,我正想上前去看看芝麻酥糖长啥样,师傅说糖还没熬好,先让我们品尝芝麻酥糖。

  一位师傅走过来,给我们每人一根芝麻酥糖,啊!我终于看到了他的真面目!它像一根小麻花,由好无数根细如发丝的糖丝组成,真可称作千丝万缕!银丝般的糖丝上,沾满了金黄的芝麻粉,浓香扑鼻。我尝了一下酥糖,嗯,入口即化,酥脆无比,真是好吃极了!

  接着,我们有幸看到酥糖是怎么做的了。

  师傅先打糖。把加热到200℃左右熬制的糖稀倒在案板上,任它流散开来,形成一个不规则的圆。待它冷却10分钟左右,最精彩的时候来了,用两根木棍把糖抬起来,绕、接、绕、接动作越来越快,我看得眼花缭乱。渐渐的,油棕色的糖饼变成了白色的糖团。

  然后,再拉糖。师傅把打好的发白色的糖胚放入芝麻粉中,用芝麻粉将糖埋起来,取下一小块糖,双手拇指和食指交叉做“8”字形,绕、拉、绕、拉16次左右。最后,将糖拉成15厘米左右的“小麻花”,轻轻放入盒子中,完成!等凉透了,就能品尝酥脆香甜的芝麻酥糖了。 (优秀作文网 www.yxzW.net)

  回家的路上,我不仅回味香甜的芝麻酥糖,也在回味制糖师傅优美高超的制糖记忆,不禁感叹,难怪被评为非物质文化遗产!

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